野餐鸡,香草比萨,育儿通过抗议

早上好!欢迎来到厨房,项目,目的14周。我们纽约的部分上周触及2期重新开放的,它是如此高兴地看到餐馆设立户外用餐在街上。(交给今天的日常不过,吓我所有的回三月方式。)我们花尽可能多的时间尽可能户外过去的这个周末,去看我的父母,步行与朋友(屏蔽,6英尺,等等),并在花园里工作。我16岁的假装有一个初中毕业舞会,并得到了所有打扮得花枝招展的照片。(Definitely a prom to remember.) Also, FYI: My book deadline is rapidly approaching, which means I’m in crunch time, which means I might not be keeping up my 4x week schedule here — I will do my best, I promise, but if you don’t see a post from me, it doesn’t mean I’ve abandoned anyone, OK??? OK! Here’s what’s happening in the DALS kitchen…

项目:野餐鸡

有时你不得不回到经典,像上面野餐鸡我第一次在2014年写的(然后又在我的亚博ios下载最后一本书),而我们上周吃。It’s a joint-effort recipe from two kitchen staffers at Blue Hill Stone Barns: Pedro Cajilima, a longtime prep cook who has since left, and Adam Kaye, the kitchen director and the chicken sits in a smoky paprika-citrusy-soy marinade for 24 hours, resulting in the juiciest, most flavorful meat. This time of year we always grill it, and we always make twice as we need because it’s so so so good the next day eaten cold, standing up in front of the refrigerator.

茶水间:香草比萨

我有香蒜这样一个复杂的关系。I love it so much, but I’ve never loved making it — not only because it’s kind of fussy (especially if you blanch and shock the basil first) but because after buying the pricey pine nuts and grating a good chunk of real Parm ($$$) it feels like it’s actually just as expensive (if not more) to make it at home as it would be to just pick up a small tub at the fancy gourmet shop. Anyway, last week, I bit the bullet and overpaid for a 6.5 ounce tub of super fresh谭绿党罗勒香蒜...并惊喜地看到,它确实觉得这是值得的价格标签。我用的顶部几勺豆类和burrata上个星期;我把它丢到一个卡普雷塞沙拉,然后,当我确信我们什么也没有留下吃饭,我dolloped最后几勺到比萨面团与更多的奶酪摘心之前。亚博体育官网下载我知道我不会赢得任何詹姆斯·比尔德奖这样的想法,但是这就是我们吃了上周四晚的晚餐,所以你有它。亚博体育官网下载有关:五成分香草比萨玉米和芝麻菜在对乔杯。

用途:周读

Carvell华莱士“养育我的黑青少年通过抗议和大流行“。我不停地剪切和粘贴巨大的部分给你的这篇文章有多么美丽,终于在此定居的想法:

这是我让被创造了世界。在我的手表。他们知道这一点。他们怪我吧。他们是对的。它伤害了我的心脏。此外,你想吃饭吗?亚博体育官网下载我们应该看什么电影?告诉我你的一天。亚博ios下载育儿,栩栩如生,是心碎之后的现实,其次是爱情,其次是孤独,其次是绝望,其次是笑话,力竭。 If this is what you are experiencing, you are doing it right. If you are returning over and over again to watch the simple miracle of growth, you are doing it right.

请阅读整个故事。(注:这是在纽约时报,只允许一个月免费一定数量的读取。)

注意安全。

的目标项目,厨房,用途等系列让我们理智,心烦意乱,连接和有用的。它始于2020年三月,请继续下面的意见与建议食谱,项目(对孩子和成人),善行,捐款的想法,故事,电影,游戏,拼图。亚博国际彩票登录或者只是告诉我你怎么做的,有什么你的日常工作就是和特别是如何DALS可以帮助您或您的社区。您也可以直接在jenny@dinneralovestory.com给我发电子邮件亚博体育官网下载。

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19注释

辛西娅

我已经超过四个十年取得香蒜数百次,从来没有烫一下我的罗勒。通常它会直接从花园进入Cuisinart将甚至没有冲洗。虽然我经常用松子,因为我爱自己独特的味道,核桃细和更便宜的选择。它确实有差别,以烤干他们在炉灶锅第一。因为我在一次收获多了九层塔,我经常在一个处理填补了半打果冻罐。他们精美的冻结和我们刚才完成了去年夏天的收成......对上日程。我们拉出来的面条,土豆,大米,和比萨饼一年之久。

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利比

这是我的问题太!我冲洗从花园罗勒,然后直接进入食品加工 - 我从来没有烫一下它(但谷歌机透露,这是很常见的)。罗勒似乎是我能稳定生长的松鼠不会吃的嘛,所以夏天的时候是香蒜时间!

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知更鸟

我从来没有烫我的香蒜罗勒,无论是。我从来没有听说过这样做的!

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珍妮

我要解释!我从来不烫我的罗勒要么,但随后几年前,我读了该技术具有100%的成功率,当谈到保持鲜艳的绿色。我以前曾发现,一半我做了香蒜它结束了的时候变成褐色,这是不是最糟糕的事情,但仍。无论如何,我觉得一定是你全部给我一百万更简单的方法,以确保它保持绿色和我所有的耳朵。我告诉你,我和香蒜关系复杂!

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sallyt

喜珍妮!我的香蒜酱的顶层变成褐色,但如果我把附着在表面上保鲜膜,它的其余部分是绿色的,然后当我在薄层在那褐色的顶部相融合,这一切都为绿色。

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珍妮Malnick

只是要去把这个在那里,因为我平时是一个这样的事情势利,但我喜欢柯克兰香草。亚博ios下载这是我最喜欢的所有的品牌专卖店我曾试图与我推荐它。它是好市多,它的价格合理。我不从头开始做它了。

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泰勒

感谢您对这些职位。我只是喜欢你的写作和我这样的在这里再次阅读正式职位重新焕发活力。我看见音符在后有关更多PPP职位的想法的底部。亚博ios下载我很想知道你的女儿正在阅读这些天 - 就像他们会做旧“客人帖”!我的女儿是稍微比你年轻,我多年来在这里得到这么多精彩的书建议。

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珍妮

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awads

是!!Costco的香蒜为赢!我觉得任何配方,对松子电话是“车工页的”对我来说。你看我像阿斯特夫人?(这里窜妈妈)。

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肯德拉

我不能等待你的新书。我爱你所有的书籍,但尤其是乌龙球亚博体育官网下载晚餐一个爱情故亚博ios下载事。我的副本是如此爱戴,一些最常用的网页:香辣烤箱薯条,懒惰博洛尼亚和香辣虾用酸奶不再附着在粘结(我的爱)。这菜谱一直是几乎每一个新娘沐浴礼品的一部分我已经给了,因为它已经出版。感谢您的辛勤工作和奉献你的网站是在互联网上真正的亮点。

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sallyt

詹妮 - 感谢您张贴这篇文章。这让我非常感动 - 我很少看一个更美丽的一块写。

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CarrieH

祝你的这个系列的书,再次感谢。它是很高兴有这样的期待,每星期,我已经找到了我们家了一些新的食谱。亚博国际彩票登录这周我做野餐鸡,肯定的!

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索尼娅

珍妮 - 育儿文章是如此美丽。感谢您分享它,它是我星期二晚上的总亮点。我是从澳大利亚堪培拉读书。该系列给我带来这么多的舒适性,灵感和快乐,因为你开始吧。欢呼你,你在你的书的编辑工作!

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梅格

野餐鸡是在我们家的最爱,并使得在我们家举行最大型的聚会/方未外包给一个餐饮服务商的外观。

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艾米

每年夏天,我期待着7月,当时我的罗勒植物充满足够明亮的绿叶,以填补我的食物处理器的碗。我润洗蔬菜脱水的叶子和干燥,无发白。我一直广口瓶中,使用和冻结在冰块托盘休息 - 所有涉及的橄榄油薄薄的一层,以保持绿色。当冷冻,我多维数据集存放在冷冻袋,并通过冬季有香蒜去年。

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车道

我一直在你的野餐鸡年 - 它实际上我们煮鸡腿的唯一途径。实际上,我们做一批腌料的一夸脱的容器和包裹出来给腌鸡在整个星期。

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劳伦

我做了野餐鸡昨晚。虽然腌料是美味,它似乎没有渗透到肉。我烤了一下,发现味道集中在皮肤,我不喜欢吃(虽然我一直用它煮上)。如果我腌制48小时,将卤汁渗入到肉,或者是这个鸡最好吃的皮肤?谢谢!

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斯泰西

也Carvell读了他在日常饲料周日播客作品。如此美丽。而且,由于我以前听他的播客,我爱再听他的声音。因此,另一种方式来体验一下吧,我会衷心建议。

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