鱼的礼物

我们很快就发现,在家庭餐桌上推出新产品时,这在很大程度上取决于营销活动。I doubt our kids would have gone within a mile of cauliflower had we not first introduced it to them as "white broccoli." They wouldn't have sniffed球芽甘蓝had we not sold them relentlessly as "baby lettuces." Same goes for baked beans ("sweet beans"),甜椒(“彩虹椒”),蔓越莓干(“红葡萄干”),等等。这是广告中最古老的伎俩,这并非偶然。

我们最近的一次品牌重塑涉及到一种听起来很吓人的鱼在卷发纸,这只是用羊皮纸蒸鱼的一种奇特的说法。这两种描述都没有机会和我们的孩子一起飞行。所以我们想出了一些更有趣的东西。(注意我say misleading.) Fish Presents,这是我们决定的。今晚我们要吃鱼礼物!“礼物?”他们问道。我没有提供进一步的信息。

这顿饭最棒的地方是,你可以提前亚博ios下载把所有的东西都切好,然后让孩子们帮你组装和“包装”礼物。所以我切了1罗曼兰n半个中等大小的红洋葱,很薄,和一杯香菇。我煮了亚博ios下载10小白菜在盐水中浸泡两分钟,紧张,备用。我倒了1/4杯的橄榄石油放入一个小碗里,加入一些红辣椒粉。然后孩子们抓起他们的凳子,我们开始组装生产线。事情是这样的:

你需要一平方羊皮纸或铝箔每片。(我们用灰色鞋底,但你可以用任何你想要的鱼:比目鱼,鲑鱼,罗非鱼,鲈鱼,咬人的狗,you can't go wrong.) We laid the fish out on the paper,撒上盐和胡椒,上面盖着薄薄的柠檬片和红洋葱。

接下来,我们开始在配料上分层。首先,白菜,然后蘑菇。我们洒上橄榄油(里面有红辣椒片),添加了一些欧芹和香葱,几滴黑暗的芝麻油,最后加一点盐。

最后,是包装礼物的时候了。基本上,你把鱼的两边举起来,直到它们在鱼上面相遇。把火关小几次,把鱼尾折在鱼下面——想象一下熟食店的伙计包三明治的样子——做成一个密封条,这样蒸汽就不会漏出来。把礼物放在烤盘上,在华氏400度的烤箱里烤20分钟。(It's hard to overcook the fish when steaming it like this.) Remove from oven and serve on plates. Happy birthday,的孩子啊!这是……鱼和卷心菜!打开包装时要小心,不过:蒸汽是热的。- - - - - -安迪


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4评论

莎莉

哦,天哪,看起来真不错,不幸的是,我们家有一半人都怕鱼。也许我可以只做蔬菜?

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珍妮

萨尔-当然你可以只做蔬菜。这就是它的美妙之处——你可以预先完全定制它,这样当你们都坐到桌子前时,就不会有任何抱怨了。在理论上,至少。

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斯蒂芬妮

是的!羊皮纸做的很好吃!昨晚我把一片罗非鱼浸泡在红糖(或蜂蜜)的混合物中,酱油和切碎的大蒜约20分钟,然后用羊皮纸包起来,亚博ios下载350度烘烤15分钟——完美!这样一个可爱的,微妙的味道!

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