艾比的巧克力芝士蛋糕


几周前
,乔安娜在喝咖啡时向我要了一些咖啡教育青少年。当时我正处于一段艰难的时期,我能做的最好的事情就是不损害任何人的隐私,那就是不断地想起我朋友的话,他的孩子们早已离开家,大学毕业了。那个朋友告诉我,我甚至想念那些艰难的日子

我也学到了,不过,就像养育孩子的每个阶段,大多数时候,一个阶段就是一个阶段。当你确信那些艰难的时刻总是会发生的时候无限,几乎一夜之间事情就开始好转。突然间,空气很清新,足以让人意识到和孩子们生活在一起的美好亚博ios下载一定年龄的。由于和青少年生活在一起,我对德雷克vs。肯德里克拉马尔;我可以去滑雪,只需要担心系紧自己的靴子;亚博ios下载我已经学会了烹饪的基本知识穿越(或者至少是旧石器时代伊什);我几乎看过每一部奥斯卡提名电影,因为他们实际上想和我看同样的电影;在第二天的故事还没开始之前,我就为Yanny做了充分的准备纽约时报;我真的有理由再读一遍杀死一只知更鸟多里安·格雷的照片还有高中以后就没读过的书;我不仅拥有a美机,我知道如何使用它;I know that GOAT stands for "Greatest of All Time;" In fact,我能流利地说一门全新的语言(“that’s an L”、“glow up”、“rip”、“低调”等);而且,多亏了艾比对甜点的痴迷我不仅知道纽约市的每一家主要糖果店,但当灵魂感动她时,我就能欣赏她自制的作品,这似乎是经常的这些天。

这就是这篇文章的真正观点。我之前写过她学会了烘焙亚博ios下载不要在心爱的沾满面粉的火炉旁取暖nonna,但在她的instagram上疯狂上瘾的手和锅视频由So Yummy和Buzzfeed等feed生成。我早就放弃了对这件事的怨恨(你不知道吗?)亚博ios下载欣赏她对用手做东西感到兴奋的事实。亚博ios下载


另外,她的品味越来越高雅了。偶尔,她会偶然发现一个食谱,其中没有水果鹅卵石或棉花糖。事实上——我认为这是成熟的标志——她偶尔会偶然发现一个食谱,她认为可以通过简化来改进。还记得可可·香奈儿的时尚法则吗?在你离开家之前,脱掉一件东西。这是她用来形容美味的规则奥利奥巧克力芝士蛋糕配草莓和巧克力酱。她决定把那能多益的毛毛细雨脱掉。第二次,她决定把奥利奥换成全麦饼干,把巧克力甘纳奇调回去……

第三次…,她钉。我猜她会这么叫低调的山羊。我觉得它和我做过的任何芝士蛋糕一样好吃,而且正好赶上我们进入无烘焙甜点季节。


艾比的无烘焙草莓巧克力芝士蛋糕
一定要注意大豆视频来了解他们的版本是如何组合在一起的。

对地壳
1杯半全麦饼干,和碎碎
½杯黄油,融化了

芝士蛋糕的填充
8盎司奶油芝士
一杯糖粉
一杯浓奶油,生
1茶匙香草精

对巧克力巧克力酱
半杯浓奶油
5盎司半甜巧克力
5或6个新鲜草莓,切片

将全麦饼干和融化的黄油混合,然后将混合物均匀地拍入一个9英寸的蛋糕模子里。(Abby used a regular round 9-inch pan and it was fine.) Freeze for 10 minutes.

把奶油芝士和糖粉搅匀,然后加入生奶油。用勺子把它均匀地舀入冰冻的面包皮中,冷藏至凝固,亚博ios下载大约3个小时,最好是过夜。

将剩余的奶油加热,倒入巧克力上融化。搅拌至完全光滑。

将甘纳许馅料倒在奶油芝士馅料上,在上面放上草莓片。冷却一个小时(如果你用的是弹簧锅,就从弹簧锅里拿出来),然后上桌。

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9评论

事情要做

我想知道我的父母是否会想起那些艰难的日子,亚博ios下载在我叛逆的时候。谢谢分享食谱,迫不及待地想尝试一下。

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艾伦•斯科特

这是我第一次知道不烤蛋糕的食谱。多么有趣的食谱啊!
事实上,有时孩子和青少年的想象力和他们对某件事的热情让我感到惊讶。每当他们做他们喜欢的事情时,他们就像成年人一样认真,我从他们身上学到了很多。

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奥黛丽

我正在训练我们蹒跚学步的孩子上厕所,今天我需要一个温柔的提醒,这一切终将结束。据说她会学会使用便盆,而我的早晨也不会花在清洁事故上。谢谢你!

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希瑟

当我有了第一个孩子,一位女士给我的建议是,孩子的情况似乎每六个月就会发生变化。所以,如果你身处困境,知道隧道的尽头有一线光明!这些年来,我已经多次提到这一点。。

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我希望有更多的资源/社区给青少年家长。我们也处在一个艰难的时期,互联网上所有的建议都是如此的伪善。你必须对他们有耐心,你必须成为榜样,你必须选择你的战斗,你必须成为他们的安全空间(但不要太宽容!)等。等。那些说,现在不喜欢他们也没关系吧?你可以和他们保持一定的距离,这样他们的起起落落就不会变成你的起起落落。如果有文章讨论父母如何保持自己的理智和心理健康,亚博ios下载而不是总是关于如何照顾青少年的文章。亚博ios下载

谢谢你让我发泄一下,我希望这也能过去。

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Ttrockwood

作为青少年的爱好,你一定很幸运!
下次你在纽约的时候,带她去韩国城的格雷斯街(Grace Street)吃patbingsu——一种用各种配料做成的韩国刨冰甜点。非常
Insta-friendly。和疯狂的美味。这家商店也有一些美味的糕点。
或者避开K-town,前往更远的市中心的宾克斯或下雪天。

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费城妈妈

没有格雷厄姆,所以我用玛丽亚饼干做底座。在搅拌完奶油芝士后,我还在同一个碗里搅拌了奶油,为了救一只碗!幸运的是没有鸡蛋,生吃安全——美味!等不及要品尝最终产品了!谢谢! ! !

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