柯蒂斯·斯通的21个问题

柯蒂斯·斯通明白了。首先,他的新家庭食谱中的每一章晚餐吃什么亚博体育官网下载包括至少一杯鸡尾酒,包括蓝莓杜松子酒,一罐白桑格里亚酒,阿诺德·帕尔默加入了一种看起来非常诱人的波旁威士忌和姜汁。接下来是介绍,布拉沃的主人在哪里顶级厨师大师,曾在世界上一些最知名的餐厅厨房工作过,承认当人们问他吃过什么最好的东西时,他总是以同样的方式回答:“我妈妈以前做……”斯通继续说,“不管是鸡肉馅饼还是肉饼,我们从小吃的菜,那些用爱做的,在餐桌旁分享的,亚博体育官网下载是我们最珍视的人。他希望能为坐在他自己家餐桌旁的人们做些记忆——他的妻子林赛和15个月大的儿子,亚博体育官网下载哈德逊。这意味着什么?韩国玉米饼土豆和培根煎饼,大蒜意大利面,羽衣甘蓝,还有柠檬,鸡肉和蒜味海鲜饭,经典肉饼,自制的鱼和薯条。换句话说,家庭最爱,新鲜原料,简单的准备——所有这些都在他美丽的每一页上展示。.为了庆祝它的出版,斯通很好地参与了“21个问题”,分享了他最喜欢的周末食谱之一。亚博国际彩票登录

我生命中的三个要点

  • 厨师
  • 创建
  • 庆祝

我从小在厨房吃饭…总是充满了家常菜的味道。

当我还是个孩子的时候,我想成为澳大利亚足球运动员,当然。

如果我被困在荒岛上,我保证要带的食物是玉米饼。他们都有。

一个好朋友我妈妈。我把一切都告诉她了。

厨房里的秘密武器是锋利的小刀这是第一要务。

我人生的转折点是那天,我敲了敲马尔科·皮埃尔·怀特的皇家咖啡馆的门,提出免费工作,只是为了有机会向他学习。

我理想的早餐是荷包蛋。

我理想的晚餐是亚博体育官网下载和我最好的朋友在后院烧烤。

我会保持健康…冲浪和徒步旅行。

没有我谷歌地图应用程序,我是迷路的。

你不会知道的,但我很擅长赌博。

你不会知道的,但我不擅长跳舞……但这并不能阻止我。

直到我成为父亲,我都不知道我以前睡了多少觉。

我最喜欢的衣服:人字拖。

我开A清洁柴油保时捷卡宴。

我的房子是我的家。

一本改变了我的食谱:白热作者:Marco Pierre White.

一杯咖啡是必不可少的。

我在过去12个月里吃过的最好的饭菜是阿提卡在墨尔本。

为什么这种虾和芦笋是饲养员:很快,味道很好,制作起来非常容易。

烤虾芦笋

准备时间:10分钟;烹饪时间:5分钟
晚餐吃什么亚博体育官网下载,Curtis Stone

这种高烤烹饪技术的关键是使用一个大的半片平底锅(一个18×13的有边烤盘),把配料充分铺开,使它们稍微变褐色(焦糖味),而不蒸。请参阅他的书以了解有关质询的说明。

1柠檬
2汤匙切碎的小葱
1/4杯特级初榨橄榄油
盐胡椒
1磅中薄芦笋,修剪的木质末端
1磅大虾(21到30只)剥皮,尾巴留下来,德文
1/3杯剃光的Pecorino Romano(可选)

预热烤箱至450°F。

把柠檬的果皮磨碎成一个小碗。把2汤匙柠檬汁挤到同一个碗里。加入葱,然后逐渐加入2大勺橄榄油。用盐和胡椒调味。

把芦笋和两大汤匙橄榄油一起放在一张有边的大烤盘上,加盐和胡椒调味。

把芦笋摊在烤盘的一边,分开长矛。烤到它们变成明亮的绿色,亚博ios下载大约3分钟。同时在一个大碗里,把虾和剩下的橄榄油一起搅拌,加盐和胡椒调味。把锅从烤箱里拿出来,把虾放在空的一边。把烤箱放回去烤,直到虾几乎不透明,芦笋脆嫩,亚博ios下载大约5分钟。

大碗里,把芦笋和足够的调味汁一起拌在一起。把芦笋分成四个盘子,上面放虾,如果用的话,在上面再撒点香醋,再撒点山核桃仁。

谢谢柯蒂斯!

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15个评论

海琳

伟大的星期一早晨博客帖子(在星期五的丰富信息之后!)
我在想,既然虾受到了不卫生农业技术的负面影响,你该怎么处理它呢亚博ios下载?你怎么知道去哪里追求高质量?

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萨利

烤箱烤的虾和芦笋听起来很美味,让我想起了梅丽莎克拉克的烤花椰菜和虾(一个最喜欢的)。我需要买芦笋。

@海伦-我只买野生捕获的虾。这里有一家杂货店,每2-3个月就有一次销售。然后我把它们储存起来,冷冻成一餐大小的份数。当他们打折时,这个价格和农场以正常价格饲亚博ios下载养的虾差不多。

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伊丽莎·德西

今天早上我在做每周的饮食计划时看到了这个,今晚成功了,而且很好吃!!!!这是我很久以来做的最简单的一顿饭,最美味的一个。这花了整整10分钟,就像一家餐馆。我和以色列蒸粗麦粉一起上桌,真是太棒了。谢谢!

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海琳

谢谢莎莉和珍妮!
我过去不太喜欢交易员乔·费什,但几年来一直没有尝试过。(10 +!)我要试试野生的。祝大家万事如意!

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迷迭香

罗娜——你希望有人会把孩子给你吗?英雄联盟
如何让一个孩子变得像任何东西都是困难的。他们的口味确实改变了,但有时你必须等很长时间……比如直到他们20岁!我想,给我更多!

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凯伦

我刚做这个做晚饭。亚博体育官网下载真是太好吃了!那么简单!我没有用奶酪。我敢打赌这会让它变得如此美味。

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可恶的

作为澳大利亚人,很高兴看到柯蒂斯的特写。他在北美大赚一笔吗?我住在墨尔本,但还没去阿提卡,但是本·什里维的食物正引起国际关注

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